CIP sistem za čiščenje, splošno znan kot sistem za čiščenje na mestu, se pogosto uporablja v pijačah, mlečnih izdelkih, sadnih sokovih, alkoholu in drugi visoki stopnji mehanizacije v podjetjih za proizvodnjo hrane.
CIP se imenuje tudi pozicioniranje na mestu čiščenja ali čiščenje. Čiščenje na kraju samem se nanaša na metodo čiščenja kontaktne površine tekočine, ki močno vpliva na opremo, brez čiščenja ali odstranjevanja naprave s čistilno tekočino visoke temperature in visoke koncentracije.
Priporočeno zaporedje čiščenja je naslednje:
3-5 minut pranja, sobne temperature ali tople vode nad 60 ℃;
Alkalno pranje 10-20 minut, 1% -2% raztopina, 60 ℃ -80 ℃;
Sredi umivanja 5-10 minut, 60 ℃ pod vodo;
3-5 minut končnega pranja, sperite.
Nasveti:
Da bi zagotovili pretok čiščenja, je dejansko potrebno zagotoviti hitrost pretoka čistilne tekočine med postopkom čiščenja, da se doseže določen mehanski učinek, to je izboljšanje udarne sile s povečanjem turbulence tekočine in pridobitev določen učinek čiščenja.